在現在農貿市場中，蔬菜中多少都會有著農殘，要對其進行好好清洗，處理不好就會對人體產生較嚴重的影響，所以要對蔬菜在市場中的流通進行嚴格控制，加強農殘檢測，其中使用較頻繁的儀器就是農殘檢測設備，提高了蔬菜的安全性，促進農產品品質和安全性的提高。
白菜、菜心、生菜、油麥菜、通心菜、黃瓜、茄子等是市場上常見的蔬菜水果，而這些蔬菜的農殘含量也是數一數二的，這些蔬菜不合格主要是有機磷和氨基甲酸酯類高毒性農藥殘留，農藥殘留主要是因為在生產環節噴灑農藥造成的。尤其是在春季，受潮濕多雨的氣候影響，這段時期是害蟲細菌滋生的高發期，因此農民在生產種植中都會用到農藥，由于天氣原因，農藥不能夠得到揮發分解，就會殘留在蔬菜上。而為了防止市民購買到帶高毒、高殘留農藥的蔬菜水果等，各個市場采用農殘檢測設備來可加大對農產品的檢測力度是很有必要的，是為群眾食品安全把關的一種重要方式。
使用農殘檢測設備開展農產品快檢工作成效顯著，提高了農殘檢測的效率和檢測頻率，這些不合格的農產品不能上市流通。而且農殘檢測設備的操作門檻很低，操作簡單，使用方便，超市、農貿市場以及生產基地都都能夠利用農殘檢測設備進行進一步的產品安全檢測，為農產品安全多加一道安全鎖，大大降低農產品安全風險。
