食品安全速測儀可以檢測食品中多種有害物質，了解食品安全性，而且應用范圍廣泛，尤其在學校食堂的應用是很重要的，可以保障食品進入到飯桌前是安全的，讓學生和家長都能夠放心。
餐具的衛生不合格直接影響到了用餐者的健康，餐具被檢測出大腸桿菌超標說明餐具上的菌落情況嚴重，正面了餐館衛生狀況并不達標。校園餐飲安全是比天還大的事情，學校食品安全是學校安全的重要內容，企業的自信不代表食品就一定安全，除了加強對餐飲業的監管，學校內食品的監管也一定要完善，否則，一旦出現食品安全問題，就會造成群體性的傷害，是無法逆轉的。這不僅要求教育管理部門引起重視，還需要市場監管部門的大力配合和嚴格的監督和管理。一經發現，嚴肅處理，把“零容忍”較為校園食品安全事故的基本原則。
餐飲行業可以購置食品安全速測儀來完善自檢，三體儀器食品安全速測儀可快速檢測各類食品中的甲醛、吊白塊、二氧化硫、亞硝酸鹽、雙氧水、硼砂、農藥殘留、乳及乳制品中蛋白質、硝酸鹽、重金屬鉛的含量，可以自動判斷樣品是否合格，可選擇手動打印或者自動打印，三分鐘出打印結果，使自檢更有說明性。除餐飲行業外，學校也可購置，進行自主檢測，以防在食品運輸途中不合規操作對視頻造成污染。
