果蔬農殘問題一直困擾這現在的人們，農殘不僅會危害人體健康，更是對社會經濟產生較嚴重的影響，破壞社會穩定，使用農藥殘留檢測儀可以進行食品安全性的測定，降低農殘危害性，提早防范和控制，讓人們能夠放心購買食品。
農藥殘留檢測儀的檢測原理是有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶的活性有抑制作用，使催化水解后的顯色發生改變。這樣根據顏色的變化來確定農藥殘留的含量和是否出現超標情況。農藥殘留檢測儀是根據國家標準設計研制生產的，能夠快速的檢測出農藥殘留量，在日常生活中應用的也較為廣泛，像蔬菜、水果、糧食茶葉等都可以進行檢測，不同的地方也可以用，像食堂、超市、農貿市場、檢測機構等等都可以進行檢測。同時經過農藥殘留檢測儀多次的檢測結果來看，不同水果的農殘含量存在差異，不同的部位可能也略有不同，如葉菜類的農殘含量明顯高于其他蔬菜，根莖類的土豆農殘含量*少；同一種樣品，不同部位的農殘含量也不相同，果皮的農殘含量高于果肉。
三體儀器農藥殘留檢測儀檢測速度快，準確性高，采用精密旋轉比色池設計，使用光源一致，可以解決各通道間由于光源誤差帶來的檢測結果誤差問題，檢測結果更加精準。多通道設計，可以同時測試多個樣品，循環檢測，即放即檢，每個樣品由程序控制分別獨立工作，不會互相干擾。
