農藥殘留問題是影響食品安全的主要因素之一，農藥按化學結構可分為有機磷類、氨基甲酸酯類、有機氯類、擬除蟲菊酯類類，其中有機磷和氨基甲酸酯類對人體危害較大。農殘快速檢測儀器可快速對蔬菜、水果、糧食、茶葉等農產品中的有機磷類和氨基甲酸酯類農藥進行快速安全的檢測，儀器檢測速度快，三分鐘即可得出檢測結果，快速判斷被測樣品的食用安全性。
由于農殘快速檢測儀器使用方便，檢測速度快，檢測成本低，可用于現場流動性檢測工作，各大農貿市場、蔬菜檢測中心、果蔬茶農業生產基地、大型商場等農產品流通量大的場所引進農殘快速檢測儀器，開展農殘自檢工作或抽檢工作，操作十分簡單、方便、快捷。
農殘快速檢測儀器的應用為農殘快檢工作提供技術支持，儀器搭載安卓智能操作系統，人性化操作，配置新一代熱敏打印機，可選擇自動或手動打印檢測結果。此外，農殘快速檢測儀器配置監管平臺，可將檢測數據結果批量上傳至平臺上，便于對歷史檢測數據進行分析、處理。
